ビーフシチューパイ&海老パイが大人気です

今週はここ磐田にも寒波が押し寄せて、なかなかこたえる寒さです。
この寒さを乗り越えれば、春の足音が少しずつ聞こえてくるのかな、と期待している今日この頃です。

そんな寒さ全開の中でも、バーンテーブルのキッチンスタッフは元気いっぱいに半袖で新メニューを続々展開中。
なかでもおすすめはこちらの【黒毛和牛のビーフシチューパイ~ヴォロヴァン~】と【海老のクリームパイ~オマールのアメリケーヌ~】の2品。
黒毛和牛のスネ肉を煮込んだ柔らかくて旨味の深いビーフシチューとプリプリ海老をオマールのアメリケーヌソースで合わせた濃厚な海老クリームをバターの香るRyo手作りの絶品パイがしっかりと受け止めます。

甲乙つけ難いこの2品。是非とも両方お試しください。
ランチタイムに提供させていただいております。

年始の営業のお知らせ

明けましておめでとうございます。
皆さま、本年もバーンテーブルを何卒よろしくお願い申し上げます。

年始の営業予定ですが当初と変更し、下記とさせていただきます。

●1月1日(日)~1月6日(金) 休業
●1月7日(土)~ 通常営業

皆さまにはご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

(写真は絶賛販売中の牛スネ肉のラザニアです!!)

今年もクリスマスディナーを開催いたします

★★★【BARN TABLE】クリスマスディナーのご案内 ★★★

【BARN TABLE】では12月23日(金)・24日(土)・25日(日)の3日間、「クリスマスディナー」を開催(18:00~)。
Chef-Ryo & Chef-Shoが腕によりをかけてスペシャルコース(2種類)をご用意致します

<Aコース> 2,750円(税込)
◆前菜5種の盛合せ シャンピニオンフラン・ローストポーク・苺とブラータ・大船渡産牡蠣のエスカベッシュ・鮮魚のカルパッチョ
◆メイン チキンとポルチーニのラザニア
◆デザート 苺とピスタチオのヌガーグラッセ

<Bコース> 5,500円(税込)
◆前菜5種の盛合せ シャンピニオンフラン・ローストポーク・苺とブラータ・大船渡産牡蠣のエスカベッシュ・鮮魚のカルパッチョ
◆リゾット ポルチーニ茸のリゾット
◆メイン 牛ヒレ肉のパイ包み焼~マディラソース~
◆デザート 苺とピスタチオのヌガーグラッセ

Shoセレクトのおいしいワインもご用意しています🍷

☆ 只今ご予約受付中です。TEL:0538-24-8080 ☆

いよいよホリデーシーズンとなりました

「ジャジャンジャジャジャン~♪」。今年もマライアの定番クリスマスソングが流れる季節となりました。
元気なマライアよりも「ハッピホリデ~♪」と渋く歌うアンディーウィリアムスの方がしっくりくるなー、と感じる自分に年とったな、と改めて思う今日この頃です。
そんな事はどうでも良いのですが、今年もバーンテーブルでは「ハッピーホリデー」に相応しい新作シェイクをバリスタKenがリリースしました。

左:カシスショコラシェイク
右:ストロベリーフロマージュシェイク

ブラックカラント(カシス)をコンフィにして濃厚なチョコレートと合わせたカシスショコラ。
マスカルポーネをベースにたっぷりのゴロゴロ苺果実ソースを合わせたストロベリーフロマージュ。
どちらもホリデーに相応しいケーキをKenがイメージして創作しました。
なる程、どちらも上質なケーキを楽しんでいる気持になれる味わいです。

ホリデーシーズンならではの楽しい気分にさせてくれるKenの期間限定新作シェイク。
是非、シーズン中にお試しください。
バーンビレッジ全体もイルミネーションが施され、ホリデー感たっぷりで、皆さまをお待ちしております。

PS.下の写真は当店のK’ming画伯にコーヒーを頼んだら、ささっと描いてくれたイラスト。
  微妙なコアラの笑みに年も忘れて癒されます..

ディナーメニューをアップグレードしました

当地、磐田もようやく秋の気配が感じられる今日この頃、いよいよ食欲の秋がやってきます。
バーンテーブルでは先月末よりディナーメニューを一新。
皆さまの食欲を存分に満たすメニューをご用意いたしました。

<グランドメニューはこちらから>
dinnermenu

●ディナータイム 
 日、水、木:18:00-21:00(LO.20:30)
 金、土:18:00-22:00(LO.meal 21:00 drink 21:30)

グランドメニューに加えて下記のコース料理もご用意しております。
・パスタプラン(¥2,500税込)
・リブアイステーキプラン(¥3,500税込)
・barn tableプラン(¥4,000税込)
*前日までに要予約

是非とも秋の夜長にバーンテーブルのディナーをお楽しみください。
当店のchef-Ryo&Syoが腕によりをかけて創作したお料理の数々が皆さまのお越しをお待ちしております。

時短営業のお知らせ

新型コロナウィルスの感染状況もおさまらない中、下記期間はディナー営業をお休み致します。

●8月24日(水)~29日(月) *30日(火)は定休日

期間中、ランチ(11:00~15:00 LO.14:30)、カフェタイム(15:00~18:00)は通常通り営業いたします。

ディナー営業は8月31日(水)より再開予定です。
皆さまにはご不便とご迷惑をおかけしますが、ご理解いただけますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

臨時休業のお知らせ

日頃はバーンテーブルをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら下記期間を臨時休業とさせていただきます。

●期間:8月17日(水)~8月23日(火)

臨時休業期間に変更がある場合は改めてお知らせ致します。

皆さまにはご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

琵琶湖産鮎と獅子唐、カラスミのペペロンチーノ

初夏です。当地、磐田はまだ梅雨の最中ですがそろそろ夏の匂いがしてきました。
そんな初夏にShef-Shoがお届けする新作パスタは「鮎と獅子唐、カラスミのペペロンチーノ」。

鮎好きの方はお判りでしょうが、年々美味しい鮎を食べられる機会は減ってきている気がします。
ぐずぐずしていると1回も鮎を食べられずに季節が過ぎてしまいます。
そんな鮎好きの方に是非、おすすめしたいこの1品。
琵琶湖産の鮎を丸ごとコンフィにして1匹そのまま一皿に使用します。ですので頭から尻尾まで、もちろんメインのほろ苦い腸も全て丸ごと堪能できます。

アサリの出汁をベースに獅子唐の辛みをアクセントとして、爽やかに大葉と茗荷、カラスミの香りを添えて初夏を満喫するパスタができあがり。それぞれが鮎の旨味を引き立てます。

この季節を最高に楽しめる一品を是非、お試しください。
「鮎食べた感」いっぱいで必ずご満足いただけるはずです。

新作【ハワイアンガーリックシュリンプ】

海老って無性に食べたくなる時があります。そう思う方、割と多いと思います。
天ぷらでも主役を張るのは海老、とんかつ屋さんでも海老フライは必ずラインナップされることからもその事がうかがえます。
そんな海老好きの方の期待にお応えしてshef-Ryoがお届けする新作【ハワイアンガーリックシュリンプ】。
メインの海老には今では貴重なブラックタイガーを贅沢に6匹使用。ただでさえ美味しいこの海老をスパイスでマリネして、粉をつけて焼いて、さらにプリプリ感がUP。表面のカリカリ感と相まってたまらない食感です。
ベースのソースはRyo特製のちょっと和風にアレンジしたガーリックソース。イメージしたのは「食べるラー油」だそうで、なるほどライスとも相性抜群です。そして付け合わせにはさっぱり、ちょい辛のメキシカンソース・ピコデガヨ。
海老愛好家の方へ自信をもっておすすめできる一品となりました。
今までテイクアウトなどではご提供していましたが、アレンジを加え、ハワイアンシリーズとして今回新たにリリースした【ハワイアンガーリックシュリンプ】。是非ともお試しください。

自慢のカフェラテ、カフェモカをアイスでもどうぞ

春満開です。近くの公園も桜が咲き乱れ、ようやく外で過ごすのが心地よい季節となりました。
こんな季節におすすめしたいのがバーンテーブル自慢のカフェラテ、カフェモカシリーズのアイスバージョン。

バーンテーブルのエスプレッソ系のドリンクは全てミルクとの相性抜群のARABICA社のARABICA BLENDを使用。一杯、一杯をトップバリスタkenをはじめとするスタッフが美味しいドリンクを皆様に、との思いを込めてお作りしています。
たまーに某チェーン店のラテを出かけた際に飲んだりしますが、たまーに作る人によって「ん?」と思ってしまうラテに当たることがあります。そんな時は「ウチのラテは美味しいなー」と密かに自画自賛しています。

是非、店内で寛いでいただくのはもちろん、テイクアウトで近くの公園でもお楽しみください。
ラテもモカもオリジナルラインナップを豊富に取り揃えて、皆さまのお越しをお待ちしております。