3種貝の和風アーリオ・オーリオ

ここ磐田も2月とは思えない暖かい日が続いています。今之浦川沿いの河津桜も満開で気分はもうすっかり春ですね。
そんな明るい気分の中、前回に続きバーンテーブルの人気パスタをご紹介。
「3種貝のアーリオオーリオ」です。アーリオオーリオ、まずは響きが良いではないですか。何か陽気なイタリアンがカンツォーネを歌っている姿を連想してしまいます。元々アーリオはにんにく、オーリオはオイルの意味らしいですが、「じゃあペペロンチーノじゃん」とつっこみは入れないで下さい。ネーミングもバーンテーブルの拘りなのです。
試作段階でシェフの頭の中にあったイメージは「貝の酒蒸し」。
ハマグリ、ムール、小柱を使い、貝の圧倒的な旨味を存分に引き出し、菜の花と柚子の香りを利かせて、春を楽しく満喫できる一品に仕上げました。「貝の酒蒸し」→「春らしくバーンテーブル風に仕上げる」→「3種貝の和風アーリオオーリオ」。
是非、お試しください!

大人気 生ハムと芽キャベツのクリームカルボナーラ

先日所用で東京に行ったのですが、連日報道されている新型ウィルスのせいで全員マスクを付けてるのかな、と思いきや意外と装着率は低く、街行く人々は半分くらいしか着けていませんでした。これならここ磐田の方がマスク装着率は高いのでは。磐田人の方が自己防衛意識が高いのかなーと思った次第です。いずれにしても早く終息してくれることを願っております。
そんな昨今のムードを明るく元気にすべく、バーンテーブルでは今月も新しいメニューをリリースしています。
その中でも大人気なのが「生ハムと芽キャベツのクリームカルボナーラ」。春を感じさせる芽キャベツの食感と生ハムの塩気を濃厚なクリームで絶妙に絡めるカルボナーラです。
聞くところによるとカルボナーラは炭焼職人風という意味だそう。のっかっている黒いチュイルは竹墨で作られており、当店シェフが「炭焼職人」を自分なりにイメージを膨らませて表現したものです!
そんなシェフの想いとこだわりが詰まった絶品カルボナーラ。是非一度ご賞味下さいませ。

具も魅力も満載のグリルビーフバーガー

何やらここ磐田も暖冬の様で、そういえばいらしていただけるお客様ももこもこした厚手の上着をお召しの方はあまりお見かけしません。まあ元々磐田は温暖で尚且ドライバーの方も多いからもこもこ比率は低いのでしょうけど。
いずれにしても冬でも軽やかな出で立ちでおしゃれなお客様が颯爽とご来店いただけるのは本当にありがたい事です。
そんなこの頃のバーンテーブルですが、ご好評いただいているハンバーガーをリニューアルしています。
牛100%のパティと自家製厚切りベーコンをグリルして肉感を満載に。さらにたっぷりのチーズと野菜でボリューム満々点に仕上げています。そしてもちろんバンズはR&Companyさんと共同開発したオリジナル。これはもう、颯爽と、そして豪快にガブッといっちゃっていただきたい。ファーストフードでは味わえないジューシーな美味しさにきっとご満足いただけると思います。

ホットチョコレートが大人気です

1年で一番平均気温の低い月は1月らしいです。という事は今からが寒さが本番の季節。温かいドリンクが一番恋しくなる季節です。
そんな季節のバーンテーブルの新作ドリンクは「ホットチョコレート」。カカオ70%のクーベルチュールチョコレートを使用した贅沢仕様で、チョコに拘るチョコ好きさんも必ずご満足いただける一品に仕上げました。
今までホットチョコレートを飲んで、「ただのココアじゃん!」と思った貴方。是非バーンテーブルのホットチョコレートをお試しください。自然なカカオの香りと旨味、優しい甘さに包まれた自信を持っておすすめする極上のホットドリンクです。

新年あけましておめでとうございます

今年は磐田も年明けから穏やかな天気が続き、何だかよい年になりそうな予感がします。
写真はACTタワーからの今年の初日の出のショット。例年以上に美しい初日の出でした。
皆様にとっても今年も良い年でありますよう、お祈りしております。

バーンテーブルは本日、3日より営業をスタート。
今年もさらにパワーアップすべく、スタッフ一同精進して参ります。
季節を意識した旬の素材を活かし、最新のトレンドを常に捉えて、そして磐田という地域の力に感謝しながら皆様にくつろぎと刺激をお届けできたらと思っています。

どうか今年もバーンテーブルをご愛顧いただけますよう、お願い申し上げます。

来年も磐田「バーンテーブル」をよろしくお願い申し上げます <年始営業のご案内>

年末を迎えました。年を重ねるごとに月日は早く流れると言われていますが、以前は鈍行電車くらいだとすると今は新幹線くらいに感じます。あと10年もするとジェット機くらいになりそうでやばいです。
という事で今年1年はたくさんのお客様にご愛顧いただき、本当にありがとうございました。来年もバーンテーブルは増々進化していきますので、どうか変わらぬご愛顧、ご期待の程何卒よろしくお願い申し上げます。

【年末年始の営業案内】

12月31日~1月2日 お休み
1月3日~ 通常営業
*1月3日、4日はカフェタイム(~18:00)までの営業となります。
*ディナーは1月10日(金)からのスタートとなりますのでご了承ください

写真は来年スタートの「牛バラと牛ホホのビーフシチュー」です。
来年も当店のシェフ、バリスタ、パティシエが5感を刺激する新作をどんどんお届けしますのでお楽しみに!

週末の磐田での新年会はバーンテーブルへ

職場の仲間と新年の女子会、気の合った仲間と新年最初の食事会、ご家族で新年を言祝ぐ会。
そんな新年会を磐田で週末に検討されていたら、是非ともバーンテーブルへ。
リーズナブルなプランで内容もご満足間違いなしの「気軽にお食事プラン」からちょっと贅沢なサーロインステーキや牛フィレとフォアグラが付いたプランまでご用意しております。
「気軽にお食事プラン」はランチタイムでのご利用も大歓迎。ディナータイム(~22:00)は1月10日(金)より毎週金曜日と土曜日に承ります。まだ新年会のお店に迷われている方は是非、もう迷わずバーンテーブルへご予約を。
皆様のご来店をお待ちしております。

磐田も暖かい日が続いており、シェフが元気一杯です

今日などは厚手のセーターを着ていたので汗ばむ程の陽気でした。そんな日がここ数日続いており、未だにバーンビレッジ磐田の紅葉も続いています。バーンビレッジ磐田では毎年、カエデやドウダンツツジが色鮮やかに紅葉しますがこんな時期までキープしているのは本当に珍しい。地球温暖化の進行がここ磐田でもリアルに感じられます。紅葉が続くのはうれしい事ですけども。
そんな季節外れの暖かさの中、薄着で動き回る当店の元気シェフがインスタグラムを始めました。宜しかったら皆さま、当HP内のアイコンより是非チェックを。

かなりおトクな「気軽に食事プラン」

当店シェフが美味しいものをリーズナブルなお値段で、と考え抜いてお食事のセットメニューをご用意いたしました。

内容は・・
●チョイスサラダ
●牛ランプのカルパッチョ
●ベーコンとほうれん草のキッシュ
●アンチョビポテト
●エビときのこのアヒージョ
●自家製フォカッチャ
●チョイスパスタ
●デザート&ドリンクまたはお好きなバーンシェイク

クォリティもボリュームも満点なこのラインナップで税込2,500円にてご提供。気の合ったお仲間での会合、打ち上げ、ファミリーの記念日のお食事等々に是非ご利用ください。
ランチタイム、ディナータイム共にお二人様から、要ご予約にて承ります。

お酒にも十分合うお料理ですのでもちろんご宴会でのご利用もグッド。
週末のディナータイムにはサーロインステーキ付きの「贅沢プラン」、牛ヒレとフォアグラがついた「プレミアムプラン」もご用意しております。

是非是非バーンテーブルが自信を持ってお届けする「気軽に食事プラン」をご利用ください。
皆様のご予約をスタッフ一同心よりお待ちしております。

おしゃれな「トマトバジルと3種のチーズのパスタ」

おかげさまで当店バーンテーブルは皆様から「おしゃれカフェ」という評価を頂戴しております。
なるほどお客様はおしゃれな皆さまが数多く、本当に有難いことです。
でも我々の目指すところは見た目だけのおしゃれでは無く、皆さまの5感にアピールできるおしゃれを追求したいと思っています。という前置きの中で本日からスタートした「トマトバジルと3種のチーズのパスタ」。シンプルなパスタですが、それだけに素材と味付けが重要です。チーズはモッツアレラ、ゴルビージャック、グラナパダーノを使用してトマトにコクとまろやかさをプラス。自家製ベーコンと絡めて旨味を引き出しています。
シンプルなお料理で皆様の嗅覚、味覚をおしゃれに刺激できれば、と思っています。

ランチタイムは焼き野菜のバーニャカウダ、スープがセットで1,000円、週末のディナータイムは900円でのご提供となります。(税抜)