11月の新作「ステーキフリット」です。
赤身の牛肉に丁寧に程よく火を入れて、パセリ、バター、ニンニクを合わせ、Ryo特製のバーボンを加えたステーキソースで仕上げます。
敷かれたポテトもカリカリの食感と中はしっとりとなるよう、下処理から拘りました。肉汁も滲みてポテト好きにはたまらない一品に。
いつでも美味しい肉料理を提供するRyoが自信を持ってリリースした「ステーキフリット」。
牛肉の、赤身の美味しさを是非、お楽しみください。

今月の新作「真牡蠣と春菊のカルボナーラ」です。
シーズンが到来した牡蠣は宮城産を丁寧に下ごしらえして使用。濃厚ですが飽きのこないソースでカルボナーラに仕立てています。
春菊の香りと苦みが良いアクセントに。
今月のSyoのイチオシのパスタです。是非お試しを。