Syoの新作パスタです。
【サルシッチャと焼きとうもろこしのカルボナーラ トリュフの香り】
Introduction from @s.toyama02
昨年ご好評だった、このパスタが復活。
夏ってどうしてもクリーム系のパスタを、避けがちですがそんな中、夏でもオススメしたいひと皿を考えました🌽
サルシッチャは、旨味の強い豚の腕肉を荒めに挽いたものを使い、ガーリックとオニオン、黒コショウをガツンと効かせグリルで豪快に焼き上げます🐷
ソースのクリームは軽めに仕上げ、サルシッチャと焼きとうもろこし、トリュフの香りを卵の力で優しくまとめます。
クリアなイメージのカルボナーラが夏らしく豪快にも感じるこのひと皿。是非お試しください。
POPUPのお知らせです。
6/30(sun)
mamenari.バーンビレッジ磐田店で人気の2人のクリエイターのPOPUPをバーンテーブルで開催します。
art peace
@art_peace89
スニーカーにオリジナルイラストをペイティングしています。この日は、たくさんのスニーカーをご覧いただけます。
ぜひピッタリのサイズ、お気に入りのイラストをみつけてください！
IDEAL
@ideal_acc
人気のブローチ、イヤカフ、ネックレスが品揃え豊富でご覧いただけます。
新作ブローチを含め、IDEALさんの世界観をお楽しみください！
また、当日のカフェタイムにはバーンテーブルでもスペシャルなパフェをご用意。前回好評だったアメリカンチェリーとピスタチオのミルフィーユに続く第２弾のスペシャルカフェタイムです。（15:00～）
是非、皆さまお気軽に遊びにいらして下さい。
【アメリカンチェリーとピスタチオのミルフィーユ】
6月16日(日）、15時～18時のカフェタイムに限定でご用意致します。
Syoが心を込めて創る少しリッチなデセールプレート。以下Syoからのご紹介です。（写真は試作段階ですので、ご参考に・・）
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アメリカンチェリーが大好きな自分が、どうにか使ってみたいな〜と思い考えた1品。
カカオを練りこんだ自家製のパイ生地に、ピスタチオカスタードクリームをサンドして、その上にフレッシュなチェリーとキルシュを効かせ軽く火を入れたコンポートと香ばしくローストしたピスタチオを🍒
フランボワーズとカシスの自家製ジェラートを添えてあるので、口の中をさっぱりリフレッシュしながらお召し上がりください。
少し溶かして、ソースにしていただくのも美味です🙌
今回は、こちらのデセールに合わせ、バリスタの
@coffee_junkie.roaster が自家焙煎したコーヒーと☕️
自分がセレクトした、ナチュラルワインのペアリングも楽しんでいただけます🍷
昼からワイン飲めますよ！
詳細はまだ、決定していませんが、今年はお店の営業形態ががらっと変わっていきます。
その試験的な形で、ゲリラ的に今後もカフェタイムに色々な企画を考えてくので、よろしくお願いします😊
from Syo
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是非、皆さまこの機会にバーンテーブルで午後のくつろぎの時間をお過ごしください。皆さまのお越しをお待ちしております。
