今月の新作「真牡蠣と春菊のカルボナーラ」です。
シーズンが到来した牡蠣は宮城産を丁寧に下ごしらえして使用。濃厚ですが飽きのこないソースでカルボナーラに仕立てています。
春菊の香りと苦みが良いアクセントに。
今月のSyoのイチオシのパスタです。是非お試しを。