サーモン好きな方は結構いらっしゃるみたいです。よくTVでやってる回転ずしの人気ナンバー１はいつもサーモンの様な気がします。
自分はマグロ党なので、いつも「へーそうなんだ」って感じで見てますが、Ryoが創作したこの「ハワイアンサーモンポキプレート」はそんな党派を超える美味しさでびっくりです。
チリ産のサーモンを特製マリネ液に漬けこみ旨さを凝縮。サーモンとも相性抜群のアボガド、プチトマト、赤玉ネギを夏らしく散らして、特製ワサビソースでまとめています。
さらに卵黄をくずせばコクもUP、トビコの食感も気持ちよいです。
マグロ党の自分も大満足のこの一品。もちろんサーモン党の方には是が非でも食していただきたい。
ランチではプレートで、ディナーでは丼としてご提供しています。
党派に拘らず、是非ともこの夏にお試しください。