Syo、渾身の新作パスタです。
カレティエッラとはフィレンツェ名物の唐辛子とにんにくが効いたトマトソースパスタ。
それに今回は辛子明太子をたっぷりと絡ませるという意欲作です。
正直、最初は完熟トマトに明太子はどうかなーと懐疑的だったのですが、食したところその旨さに驚きました。
唐辛子の辛みとトマトのフレッシュな酸味をベースに明太子の旨味と辛みが一体になり、バジルの爽やかさも一役買って、全体としてワンランク上のパスタに仕上がっています。
今まで何十年、明太子のパスタを食べ続けてきましたが、これはその中でもNO1をつけてもよい美味しさです。

皆さまにも自信をもっておすすめします。
ランチタイム、ディナータイム共にご提供しております。是非是非、お試しを。